脂质组学是对生物体内的脂质进行系统分析的一门新兴学科,是非靶代谢组学的重要分支。基于液质联用技术(LC-MS),无偏向性、尽可能多的检测细胞、组织、器官或体液等生物样本内所有脂质分子,对实验组和对照组进行比对分析,通过统计分析筛选差异脂质分支,进而寻找脂质代谢变化与生理病理变化的相对于关系,揭示脂质在各种生命活动中的作用机制。